Tuotetiedot
Oppikirja on tarkoitettu perustaksi meijerialan ammatilliseen koulutukseen. Se on ensimmäinen suomenkielinen oppikirja, jossa kerrotaan maidon koko matka maitotilalta kuluttajalle. Kirja seuraa soveltuvin osin meijeriteollisuuden ammattitutkinnon opetussuunnitelmaa, ja se sopii opiskelumateriaaliksi kaikille toisen asteen opiskelijoille sekä alalle aikoville. Kirjoittajina toimivat teollisuuden asiantuntijat sekä alan opettajat. Maitoa ja sen jalostamista käsitellään monesta eri näkökulmasta alan erityispiirteet huomioon ottaen.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.