Tuotetiedot
Bongaa -kirja antaa yleiskuvan hotelli-, ravintola- ja cateringalan palveluista, tuotteista ja toimintatavoista asiakastilanteissa eri palveluympäristöissä. Kirja sopii ammatillisiin perusopintoihin. Asioita ja yrityksiä tarkastellaan liikeidean näkökulmasta ja kirjassa keskitytään palvelun ja tarjoilun keskeisiiin pysyviin periaatteisiin. Kirjassa käsitellään: – asiakaspalvelua palveluyrityksessä – palvelupaketin toteuttamista – palvelun osaajan ammattivaatimuksia – asiakkaan kohtaamista eri tilanteissa – rahavirtojen hoitamista. Kirja soveltuu oppimateriaaliksi alan opetukseen ja työpaikkaohjaajille sekä perustietopaketiksi palveluyrittäjille.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.