Tuotetiedot
Vain luomu on oikeaa ruokaa. Kasvisruoka pelastaa maailman. Älä syö punaista lihaa – paitsi riistaa. Syö kalaa mutta älä kasvatettua…
Yli 95 prosenttia suomalaisista on sekasyöjiä, joille maistuu niin liha, kala kuin kasvikset, yhdessä ja erikseen. Ruokakeskustelua seuratessa tulee tunne, että rehti sekasyöminen on synneistä suurin ja sekasyöjä eli sekaani syntisin. Syömisestä ei kuitenkaan ole eikä tule yhtä totuutta. Evoluutio on tehnyt meistä sekasyöjiä, miksemme sellaisina pysyisi jatkossakin? Ilmastonmuutos on kuitenkin tosiasia eikä sitä pidä syömällä pahentaa.
Ruoalla on aina hiilijalanjälki, mutta voimme valinnoillamme vaikuttaa merkittävästi sen kokoon. Suositaan kasviksia, syödään kalaa kahdesti viikossa, lihaa harvemmin mutta laadukkaammin. Syödään fiksusti sekaisin. Sekaani! auttaa tekemään ruokakaupassa arkipäivän valintoja, joilla jokainen meistä voi kantaa kortensa kekoon ilmastotalkoissa sekä syömään monipuolisesti. Suosimme ohjeissa suomalaista aina kuin mahdollista. Siksi kerromme myös siitä, miten ruokaa Suomessa tuotetaan vastuullisesti ja innovatiivisesti.
Kirjan ohjeet kiertävät pitkin ja poikin maailmaa, sillä kiinnostavaa ja herkullista ruokaa osataan tehdä kaikkialla. Kirjan ruoat on suunniteltu maistuvaan arkeen ja juhlaan. Ne ovat helppoja ja nopeita toteuttaa, pääosin alta puolen tunnin.
Kirjoittaja Mika Remes on puinut suomalaista ruokatuotantoa juurta jaksaen aiemmin kirjoissa Liha, Kala sekä Kana. Ruokaohjeiden takaa löytyy Street Food, Kala, Voileipä ja monesta muusta ruokakirjasta tuttu kaksikko, ruokakirjoittaja Mikko Takala ja keittiömestari Sami Rekola. Sekaanin herkullisista kuvista ja ulkoasusta vastaa monissa ruokakirjaliemissä keitetty valokuvaaja Tommi Anttonen.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.